傳統(tǒng)糕點雞仔餅的熱量和減肥功效
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| 傳統(tǒng)糕點雞仔餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 麥芽糖 | 克 | 254千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 細砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 總量 | 355克 | 傳統(tǒng)糕點雞仔餅熱量/卡路里1467千卡 | |||
 熱量1467千卡，相當于迪斯科326分鐘消耗的熱量...270 | |||||
傳統(tǒng)糕點雞仔餅的做法共9個步驟
食材主料/輔料
面粉（180克）、冰肉（水晶肉）（120克）、麥芽糖（80克）、枧水（4克）、細砂糖（60克）、色拉油（35克）、南乳（30克）、大蒜（3粒）、鹽（2克）、白芝麻（30克）、松子（或瓜子仁）（35克）、五香粉、胡椒粉（少許）
1/9. 先做冰肉： 肥肉洗凈切成黃豆大小丁，鍋中加水燒開，下肉丁焯熟撈起瀝干水，加50克砂糖15克白酒拌勻密封放冰箱冷藏1-2周。
2/9. 準備所有材料：芝麻、松子烤香、蒜頭切成末、麥芽糖隔熱溶開、粉過篩。
（這些材料做了40小塊）
3/9. 麥芽糖加枧水攪化，加入色拉油和糖攪勻。
4/9. 再加入余下所有材料拌勻成團，放置半小時。
5/9. 面團分成小團壓扁放烤盤上，刷上蛋黃液。
6/9. 進烤箱先185度烘烤10分鐘，再調(diào)溫至165度10分鐘左右，表面上色即可。
7/9. 烤好取出待涼。
8/9. 成品裝盤、
9/9. 泡水一壺茶，咬一口雞仔餅，香氣滿溢。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、養(yǎng)心、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有除口臭、促進傷口愈合、增強免疫力等功效；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有降低膽固醇、降血脂、預防心血管疾病等功效；
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營養(yǎng)信息
- 傳統(tǒng)糕點雞仔餅熱量1467 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白質(zhì)17.5 克
- 碳水化合物233.7 克
- 鈉52.5 毫克
- 鈣99 毫克
- 鐵3.26 毫克
- 鉀323 毫克