濃香榴蓮芝士蛋糕-6寸烤箱版的熱量和減肥功效
| 濃香榴蓮芝士蛋糕-6寸烤箱版熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 總量 | 526克 | 濃香榴蓮芝士蛋糕-6寸烤箱版熱量/卡路里1485千卡 | |||
 熱量1485千卡，相當(dāng)于寫作業(yè)825分鐘消耗的熱量...108 | |||||
濃香榴蓮芝士蛋糕-6寸烤箱版的做法共19個步驟
食材主料/輔料
1/19. 材料，榴蓮搬回家了，啰嗦幾句，這種泰國榴蓮貌似是很不錯，籽很小，不會挑，賣的人說也不知道，就隨便撿了個開裂成熟的。一次不全部吃完就不要全扒出來，賣的人告訴我隨吃隨扒比較好，不扒出來再就這樣放個1周也沒事。
2/19. 材料集結(jié)圖。
3/19. 奶油奶酪放容器隔水加熱融化，再攪拌至順滑。
4/19. 攪拌如圖順滑狀態(tài)。
5/19. 榴蓮肉去籽留下果肉如圖，再與全蛋液，糖40g放料理機(jī)打成榴蓮泥。
6/19. 芝士糊里倒入酸奶攪拌混合，篩入低筋面粉繼續(xù)攪拌勻，再把打好的榴蓮泥分3次加入芝士糊里，攪勻后的榴蓮芝士糊待用（每加1次攪拌混合勻再加下一次）。
7/19. 取蛋清1只加入20g糖，電動打蛋器打至濕性尖角。
8/19. 打發(fā)好的蛋清加入榴蓮芝士糊里，用刮刀由底往上翻拌勻。
9/19. 攪拌好的榴蓮芝士蛋糕面糊如圖，待用。
10/19. 取蛋糕切片放模具里。
11/19. 在蛋糕片上撒入桂花蜜。
12/19. 榴蓮芝士蛋糕面糊倒入模具里，烤箱預(yù)熱150度，中下層1小時，在最下后放一裝了水的烤盤，防止溫度過高開裂。
13/19. 入烤箱烘烤1小時。
14/19. 出爐，等待放涼再入冰箱冷藏。（冷藏4-5小時即可切塊分享，晚上做的習(xí)慣放冷藏一晚上，第二天早上就好了）～～～放稍涼了也不要急于脫模，總之先冷藏之后易取易切。
15/19. 冷藏之后，喜歡各種篩屑，抹茶粉，黑白巧克力屑隨意篩。
16/19. 切小塊。
17/19. 鋪底上的桂花蜜都看不見了，只有慢慢品享才吃得出。
18/19. 小勺子慢慢舀著吃掉一塊，很濃郁的榴蓮味，芝士和榴蓮很搭配，變成既不是輕盈又不是重口味的芝士口感，多少都是因?yàn)榱裆徏尤氲木壒省?/p>
19/19. 再拍一張，這是款烘烤的榴蓮芝士蛋糕，下次試試免烤的。
食材功效信息
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有止血、護(hù)膚、潤肺利咽等功效；可與薺菜、莧菜、紫菜搭配；與豆奶、甲魚 、鵝肉相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護(hù)胃腸、除口臭、促進(jìn)傷口愈合等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃、美容等功效；可與藍(lán)莓搭配；與黃豆、香蕉、魚籽相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 濃香榴蓮芝士蛋糕-6寸烤箱版熱量1485 千卡
- 脂肪41.5 克
- 蛋白質(zhì)35.3 克
- 碳水化合物265.9 克
- 鈉842.7 毫克
- 鈣306 毫克
- 鐵4.13 毫克
- 鉀605 毫克