煎海腸蛋餃的熱量和減肥功效
| 煎海腸蛋餃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豬肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海腸 | 克 | 46千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 總量 | 369克 | 煎海腸蛋餃熱量/卡路里578千卡 | |||
 熱量578千卡，相當(dāng)于聽音樂578分鐘消耗的熱量...60 | |||||
煎海腸蛋餃的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 瘦肉剁碎加入韭菜和海腸加入生抽、鹽、花椒油攪拌成餡。
2/8. 雞蛋數(shù)只，打到碗里攪散，可以放少許鹽，攪勻；
3/8. 開小火，放少許油于鍋里，鍋面按反時(shí)針搖動(dòng)，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時(shí)鍋底沒有明顯積油為宜，倒入蛋液。
4/8. 蛋皮面積盡量擴(kuò)大，中間不要出現(xiàn)窟窿；
5/8. 待雞蛋半熟時(shí)，加入餡料放在一側(cè)。
6/8. 在折疊出加入蛋液
7/8. 用筷子輕壓合攏的蛋皮，利用剛才未完全凝固的蛋液將肉餡封在里面。
8/8. 把整個(gè)蛋反過來繼續(xù)煎，蛋餃即可成形，根據(jù)需要可多次翻動(dòng)；以上過程速度要快，因?yàn)槿膺€沒完全熟，所以最后在微波爐中加熱30秒。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤滑、預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟等功效；可與北極蝦、干貝、黃豆搭配；與紅薯、鵝肉、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)腎溫陽、溫中行氣、補(bǔ)腎等功效；可與豆腐、墨魚、黃豆芽搭配；與蒜薹、牛里脊、牛肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)腎氣、滋肝陰、生津液等功效；可與圓茄子、蕨菜、大白菜搭配；與黃豆、紅豆、梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
海腸的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 煎海腸蛋餃熱量578 千卡
- 脂肪41.24 克
- 蛋白質(zhì)47.499999 克
- 碳水化合物9.46 克
- 鈉1201.7 毫克
- 鈣415.9 毫克
- 鐵19.29 毫克
- 鉀860.6 毫克