老干媽炒苦瓜的熱量和減肥功效
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| 老干媽炒苦瓜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 386克 | 老干媽炒苦瓜熱量/卡路里557千卡 | |||
 熱量557千卡，相當(dāng)于倒垃圾223分鐘消耗的熱量...150 | |||||
老干媽炒苦瓜的做法共9個步驟
食材主料/輔料
苦瓜（1根）、五花肉（100克）、老干媽豆豉醬（適量）、洋蔥（適量）、紅辣椒（適量）、大蒜（適量）、油鹽（適量）
1/9. 準(zhǔn)備好原材料；
2/9. 苦瓜切片后加入適量的鹽， 入點(diǎn)底味， 去除部分水分；
3/9. 燒熱鍋， 放少許油， 下入五花肉片翻炒；
4/9. 翻炒變色， 表面焦黃且微微出油后加入老干媽醬；
5/9. 繼續(xù)翻炒， 讓老干媽醬均勻的裹上肉片上后下入洋蔥片；
6/9. 洋蔥香味出來且微微發(fā)軟后，加入少量的鹽調(diào)味；
7/9. 加入腌制的苦瓜和蒜瓣、紅辣椒；
8/9. 翻炒兩分鐘即可；
9/9. 盛入碗中。
食材功效信息
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血糖、補(bǔ)腎健脾等功效；可與玉米面、圓茄子、雞蛋搭配；與南瓜、山竹、豬大排相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、利二便、潤肌膚等功效；可與紫菜、蘿卜、白菜搭配；與鯽魚、甘草、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 老干媽炒苦瓜熱量557 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白質(zhì)9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 鈉83.5 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵1.17 毫克
- 鉀381 毫克