蒜泥茄子的熱量和減肥功效
| 蒜泥茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 0千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 紅辣椒 | 克 | 0千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 532克 | 蒜泥茄子熱量/卡路里317千卡 | |||
 熱量317千卡，相當(dāng)于水中柔軟體操79分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蒜泥茄子的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 準(zhǔn)備食材～
2/8. 茄子放入鍋內(nèi)～大火蒸15-20分鐘～
3/8. 蒸熟變顏色了～主要筷子能輕松扎透就熟了～
4/8. 放涼后～手撕成茄子絲～
5/8. 把蒜整成蒜泥，加入香菜末～
6/8. 放入醋～醬油～鹽～香油和幾粒味精攪拌好～
7/8. 放入茄子上，加入紅辣椒末～完成～
8/8. 特別開胃～
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降低膽固醇、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、健脾等功效；可與兔肉、北極蝦、基圍蝦搭配；與魷魚、黑魚、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有溫中健胃、預(yù)防感冒、消食理氣等功效；可與龍須菜、火腿、排骨搭配；與雞翅、大蔥、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、祛除寒氣、和胃調(diào)中等功效；可與羊排、胡蘿卜、羊肉搭配；與豬肝、豬肉、豬里脊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有減肥、防感冒、降血糖等功效；可與小白菜、豆腐、鱈魚搭配；與黃瓜、豬肝、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消除疲勞、促進(jìn)消化、護(hù)腎等功效；可與黑木耳、大蒜、豬骨搭配；與菜心、小白菜、冬瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜泥茄子熱量317 千卡
- 脂肪101.33 克
- 蛋白質(zhì)16.87 克
- 碳水化合物70.52 克
- 鈉52578.6 毫克
- 鈣783 毫克
- 鐵41.81 毫克
- 鉀1567 毫克