百香果冰激凌的熱量和減肥功效
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| 百香果冰激凌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 4千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 總量 | 51.2克 | 百香果冰激凌熱量/卡路里204千卡 | |||
 熱量204千卡，相當(dāng)于側(cè)泳26分鐘消耗的熱量...480 | |||||
百香果冰激凌的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
百香果泥（75克）、細(xì)砂糖（50克）、酒糖液（1大勺）、吉利丁片（1.2克）、動(dòng)物性鮮奶油（120克）
1/17. 用料
2/17. 將吉利丁片放入冰水中，浸泡至軟
3/17. 撈出，擠干水分，備用
4/17. 將百香果泥放入微波爐，加熱20-30秒，
5/17. 放入吉利丁片，攪拌至完全溶化
6/17. 加入一半細(xì)砂糖，攪拌至溶化
7/17. 加入酒糖液，攪拌均勻，放入冰箱，冷藏至徹底冷卻。
8/17. 將剩下的細(xì)砂糖倒入鮮奶油中
9/17. 攪打至能流動(dòng)的稠厚狀
10/17. 倒入冷卻的百香果液，
11/17. 攪拌均勻
12/17. 將冰激凌機(jī)安裝好，啟動(dòng)
13/17. 倒入漿料
14/17. 待漿料變成凝固狀態(tài)，關(guān)機(jī)
15/17. 將冰激凌挖個(gè)大球，放入杯中
16/17. 表面淋少許百香果汁
17/17. 放一片薄荷葉點(diǎn)綴
食材功效信息
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有解鹽鹵毒、調(diào)味、除口臭等功效；
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營養(yǎng)信息
- 百香果冰激凌熱量204 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)85.6 克
- 碳水化合物99.9 克
- 鈉0.4 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀0 毫克