拔絲地瓜的熱量和減肥功效
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| 拔絲地瓜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 570千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 1000克 | 拔絲地瓜熱量/卡路里570千卡 | |||
 熱量570千卡，相當(dāng)于高爾夫球114分鐘消耗的熱量...300 | |||||
拔絲地瓜的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
地瓜（1000克）、白糖（300克）
1/9. 地瓜洗凈去皮，切2厘米寬方塊。
2/9. 鐵鍋中注入半鍋花生油，燒六成熱。
3/9. 將地瓜塊倒入，先中火煎炸成形。
4/9. 待油溫上來(lái)，用漏勺反復(fù)翻動(dòng)轉(zhuǎn)地瓜，轉(zhuǎn)小火慢慢煎炸七八分鐘。
5/9. 煎至表面金黃柔軟時(shí)，即可撈出。
6/9. 將鍋中油倒出，只留少許底油。
7/9. 放入7大勺量的白糖。
8/9. 用炒勺劃圈式的小火熬制白糖，至白糖熬化成液狀微黃色。
9/9. 轉(zhuǎn)大火，將煎炸好的地瓜倒入，顛鍋，讓糖汁充分裹滿地瓜表面，即可出鍋。
食材功效信息
地瓜的熱量57千卡（每100克）；具有健胃益氣、滑腸通便、預(yù)防高血壓等功效；與雞蛋、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 拔絲地瓜熱量570 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 鈉70.9 毫克
- 鈣18 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀88 毫克