雖說(shuō)果寡糖是一類不錯(cuò)的成分,但也不是沒(méi)有缺點(diǎn)的。吃得多了,便可能引起腹脹、腹瀉等副作用,并非人人適合。平日容易腹脹腹瀉者都應(yīng)少吃。

還有很多人問(wèn)那么,雪蓮果有點(diǎn)甜,糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚┤丝梢猿詥?應(yīng)當(dāng)說(shuō),是可以吃的,只是并不能無(wú)限量地吃,而且不要儲(chǔ)藏太久之后食用。吃一小塊雪蓮果,替代其他水果,理論上不會(huì)引起血糖的飆升,而對(duì)腸道也有好處。

因?yàn)樗哪芰康陀诙鄶?shù)水果,用它作為水果不會(huì)引起肥胖。不過(guò),千萬(wàn)不要把它當(dāng)成減肥期間的唯一食品,因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)不足以供應(yīng)人體全部需要,用它替代其他食品,容易造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良,最后患上浮腫病,和當(dāng)年的“大頭娃娃”一樣。

據(jù)研究報(bào)告稱,雪蓮果中的果寡糖在儲(chǔ)藏過(guò)程中容易分解成為蔗糖、果糖和葡萄糖,不避光儲(chǔ)藏6天后,損失可達(dá)二分之一以上,因此儲(chǔ)藏過(guò)久之后,果寡糖的好處就會(huì)大打折扣,食用后也有血糖升高的顧慮?？紤]到如今市場(chǎng)上的雪蓮果都是長(zhǎng)途運(yùn)輸而來(lái),恐怕果寡糖不損失是不可能的。雖說(shuō)果糖升高血糖的速度比葡萄糖要慢,但是數(shù)量大時(shí)卻可能帶來(lái)血脂的上升哦。

此外,雪蓮果切開(kāi)之后容易發(fā)生褐變,所以要馬上吃才好。褐變之后對(duì)身體無(wú)害,只是看起來(lái)好像變黑的土豆塊,會(huì)令人降低食欲.