材料：

黨參、桂圓、玉竹各30克、土雞半只，豬里脊肉100克，香菇4朵，紅棗8顆，枸杞子10克，黃豆50克。

調(diào)料：

鹽、姜各適量。

做法：

1）土雞，豬里脊肉分別洗凈，切塊；黨參、桂圓、玉竹、枸杞子、黃豆、紅棗分別洗凈；香菇洗凈，切塊。

2）鍋中倒入適量冷水，燒開后分別放入雞肉和豬里脊肉，焯一下取出。

3）沙鍋中放入雞肉和豬里脊肉，倒入適量冷水，放入香菇、紅棗、桂圓、黨參、黃豆、玉竹、枸杞子、姜，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煲2小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

煲湯時放些豬肉進(jìn)去，不但有吸附雜質(zhì)的作用，而且可以提鮮。