做法

（1）將烏雞洗凈、切塊，與人參、枸杞子一起小火燉2小時。

（2）將西蘭花洗凈，切成小塊，鵪鶉蛋用油煎熟。

（3）取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。

西蘭花燒雙菇

原料西蘭花，白蘑菇，香菇，胡蘿卜，食鹽，蘑菇精，蠔油，白糖，淀粉，原味雞汁。

減肥食譜做法

（1）將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。

（2）鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾芡即成。