一、生姜抹茶

材料水50g，細砂糖50g，抹茶粉10g，生姜一大塊

做法

1.生姜切絲，并放到水中煮沸。

2.這時候緩緩加入抹茶粉以及糖，充分攪拌均勻出鍋，生姜抹茶建議喝熱的作用會更好。

二、抹茶面餅

材料面粉600克，細糖80克，酵母粉6公克，泡打粉5克、抹茶粉20克，水280㏄

做法

1.面粉、細糖抹茶粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。

2.將水倒入作法1中并拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。

3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的面糰靜置發(fā)酵約20分鐘。

4.再將作法3醒過的面用搟面杖搟成餅形，放入電餅鐺中加熱10分鐘出鍋即可。