有個幾百年前的老故事甲苞兩個人在路上走著，甲邊走邊吃橄欖，己問他，這青綠的未熟果子好吃嗎?甲也不多說，把僅剩的一顆橄欖給了乙吃，乙咀嚼后大叫好澀，怎么吃啊。說著吐出來一下扔到了茅屋頂上（從前都是稻草屋頂）。兩人繼續(xù)走路，沒走上百米，乙掉頭走回去找剛丟的橄欖，結(jié)果把人家的茅屋頂都給扒了，因為他發(fā)現(xiàn)——

獨特橄欖，苦盡甘來

記得第一次吃新鮮的橄欖時，沒想到它外表青綠，口感卻如此苦澀。當我硬著頭皮吃完一顆，卻覺喉嚨猶如一陣柔風吹過，清潤、甘甜，有一種苦盡甘來的感覺。

據(jù)了解，我國兩千多年前就已種植橄欖。橄欖的品種很多，有丁香欖、檀香欖、烏欖、白欖等。

橄欖風味獨特，入口咀嚼時有明顯苦澀味，甚至難以下咽，這同其他苦澀食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一樣。但橄欖獨特的地方在于細細咀嚼后，苦澀味逐漸消失，繼之感覺清香，有明顯的甜味。這有點像喝苦丁茶，能體會出苦盡甘來的感覺，但橄欖的甘味更為醇厚，回味長久。