想喝姜汁黑豆?jié){、豆奶也ok。姜汁黑豆?jié){︰
準(zhǔn)備蒸好的黑豆、老姜、糖。
將黑豆浸于4倍量的水中,浸泡一夜后,以果汁機(jī)打碎,用濾布過濾后,加熱煮到沸騰,再加入預(yù)先磨好的姜汁(依個(gè)人喜好可增減),添加少許糖,再稍加熱即成。
或使用簡(jiǎn)易做法。
將做好的黑豆?jié){,加上姜汁,再倒入鍋中加熱即可。
豆奶
1/5(熟黑豆約50g)倒在果汁機(jī)中,加一點(diǎn)黑豆水,加入開水50c.c.,先將豆子打碎,加入鮮奶100c.c.打30秒,再加鮮奶100c.c.打30秒,黑豆奶上桌。
黑豆奶本身就有甜味,不要加糖也很好喝喔。
無糖黑豆奶250c.c.的熱量約190卡。