偏吃“抗癌食物”添風(fēng)險(xiǎn)

“當(dāng)然，適當(dāng)食用現(xiàn)在所提倡的健康食品是有道理的，但有些人為了防病長期固定只吃個(gè)別所謂的健康食物造成偏食，其實(shí)這也是一種不合理的飲食習(xí)慣。”周有研究發(fā)現(xiàn)40%的腫瘤發(fā)病與不合理的飲食習(xí)慣和生活方式有關(guān)，而飲食習(xí)慣不僅是指“吃什么”，更重要的是“怎么吃”。他認(rèn)為，健康食品雖好，但腌制類、燒烤類、熏制類的食物，只要生產(chǎn)合格也不必視為“毒物”，更不用貼上“致癌物”的標(biāo)簽，走向另一極端。

“即使是健康食物長期偏吃也有風(fēng)險(xiǎn)?！敝軐＜姨嵝颜f，癌癥是生命歷程中多種危險(xiǎn)因素積累造成的，長期偏吃某些所謂的“抗癌食物”，也會(huì)增加某種危險(xiǎn)積累?？傊?，飲食與癌癥的關(guān)系，更重要的是把握好一個(gè)度，盡量做到膳食平衡才是防病的關(guān)鍵。