想減肥，馬鈴薯就能幫你!

白色馬鈴薯也是維他命b6和纖維質(zhì)的極佳來源， 其他維他命b的含量也不少。

功效：

1.維他命c(diǎn)好處多多，可預(yù)防癌癥和心臟病，并增強(qiáng)免疫力。

2.鉀質(zhì)能幫助維持細(xì)胞內(nèi)液體和電解質(zhì)的平衡，并維持心臟功 能和血壓的正常。

3.維他命b6可幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

4.纖維質(zhì)可幫助通便正常并預(yù)防直腸和結(jié)腸癌。）

有常識(shí)的節(jié)食者才知道馬鈴薯是減肥時(shí)候的極佳選擇，因?yàn)樗缓现?，熱量?20個(gè)卡路里，容易讓人飽足，而且營養(yǎng)成份很高：維他命c(diǎn)的含量有26mg，幾乎是非吸煙者 的一半。它并合有844mg的鉀質(zhì)，是香蕉含量的兩倍之多!

食用方法：

可在烤熟的馬鈴薯上放上橄欖油、無脂的奶油調(diào)味粉 、或無脂的原味鮮乳酪再佐以日本蔥。 馬鈴薯汁是極佳的制酸劑，德國人常以它來治療消化不良。 作法是將兩顆削了皮的馬鈴薯放入果汁機(jī)中打成汁飲用。

別看土豆土里土氣不起眼，營養(yǎng)學(xué)家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。 你也不必?fù)?dān)心吃土豆?fàn)I養(yǎng)單純，有損健康。