6、紅椒西瓜皮

材料西瓜皮300克，蔥2條，鹽、紅辣椒、味精各適量。

做法

去掉西瓜的紅瓤和外層硬皮，將瓜皮切成細(xì)條，撒鹽腌著。再把西瓜皮擠干水分。紅辣椒切絲，放少許鹽在油鍋中炸一下，再倒進(jìn)西瓜皮炒2分鐘，然后放味精、小蔥，翻炒幾下就可以起鍋了。

瘦身功效此菜不僅瘦身，色澤悅目，紅辣椒配淡青的瓜皮，吃起來(lái)滿口生津。

7、瓜皮蛋湯

材料西瓜皮200克，雞蛋1只，西紅柿1只，鹽、味精、香油適量。

做法

西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤，切細(xì)條。西紅柿切片。雞蛋打散。湯鍋加水，放入瓜條煮開(kāi)，然后再依次下入西紅柿片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。

淋入蛋液前，可在湯中加少量淀粉液，這樣可使蛋液不散。

瘦身功效這款瘦身湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿，幫你消除全身水腫，快快瘦下來(lái)。