三雙菇?jīng)龉辖z

做法將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

香菇、金針菇能降低膽固醇。涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

四、西芹百合

將西芹洗干凈，放在沸水中焯水1分鐘撈起。切成段。去除百合老衣。鍋里倒入油燒熱，倒入西芹翻炒2分鐘，倒入百合，在百合變透明前加入調(diào)味料翻炒即可。

西芹營(yíng)養(yǎng)豐富，纖維素含量高，可以幫助消化，并且?guī)椭懦鲶w內(nèi)的垃圾和多余的水分。百合有美容養(yǎng)顏的功效，而且可以瘦下半身。

五、木耳豆腐湯

做法先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片。將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。