番茄蘿卜燉羊排

做法很簡單，現(xiàn)介紹給大家一試。

用料：羊排骨500克，番茄100克，大白蘿卜300克，姜1塊，小辣椒3枚，洋蔥少許。

做法：將羊排洗凈斬斷，番茄切塊，白蘿卜洗凈切成滾刀塊，姜切成片。先將羊排下鍋用沸水汆燙，濾除血水，鍋內(nèi)重新加入清水放入羊排，大火煮沸后，改為文火，放入番茄塊、姜片、小辣椒，燉1小時后放入白蘿卜同煮，熟后撒入洋蔥末即可。

由于白蘿卜消積滯，清熱化痰，羊排肉可補虛溫中，肉湯可以增進(jìn)食欲，強健身體。