
除了植物蛋白之外,適量的動物蛋白也需要補充,牛奶和蛋類中的蛋白質(zhì)是動物蛋白中最好的,每天喝一杯牛奶,吃一個雞蛋就可以補充到人體所需要的動物蛋白。
第三類食物:鋅
微量元素鋅和免疫功能關(guān)系密切,鋅可以增強細胞的吞噬能力,有殺菌的作用。谷物中富含鋅,所以主食可以多選擇全谷類的蕎麥面條、各種雜糧等。另外牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等食物中也含有較豐富的鋅。
大部分人的主食都是米飯,但是有營養(yǎng)專家建議可以用薯類食物替代米飯作為主食,特別是現(xiàn)代人多喜歡食用加工精良的精白米面,口感雖好,但是營養(yǎng)大大流失。薯類食物可以提供人體大量的維生素c、維生素b1、鉀、膳食纖維等。其中山藥、芋頭、紅薯中還含有具免疫促進活性的粘蛋白,可以提高抵抗力。另外,日常還可以多吃菌類食物,因為菌類中含有菌類多糖,是提高和保護機體免疫力的有效物質(zhì)。
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第四類食物:多種維生素?xml:namespace>
每種水果中都含有不同的維生素,所以補充多種維生素就可以多吃各種類的水果?;ㄇ嗨貙τ诩ぐl(fā)免疫系統(tǒng)的活力有很明顯的作用,富含維生素c和花青素的水果有香蕉、橘子、奇異果、草莓、紅棗等。每天吃半斤到一斤的水果即可。
以上的四類食物不僅能補充身體所需,更有滋補作用,可以提高身體的抵抗力,預(yù)防疾病的侵襲,另外春季天氣多變,因此不要過早脫去厚衣,謹防感冒。