配方：茯苓15克赤小豆100克面粉500克白糖50克制作：1．把茯苓，赤小豆烘干，打成細(xì)粉，加入白糖，上籠蒸熟，待用。2．面粉加入水，發(fā)酵粉適量，揉成面團(tuán)，搓面劑子(每個20克)，用搟面杖搟成皮。3．左手拿皮，右手把赤小豆、茯苓、白糖餡放入面皮，逐個包成包子生坯。4．把包子生坯置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸15分鐘即成。食法：每日2次，每次吃包子60克。功效：除濕健脾，利水消腫。肝硬化腹水患者食用，當(dāng)主食吃。