白米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；

糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容益壽、補虛、補中益氣等功效；可與赤小豆、香瓜、紅豆搭配；與雞胸肉、蘋果、蓮子相克，同食可能會引起不適；

紫米的熱量343千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、溫補強壯等功效；可與大米、牛奶搭配；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有健腦益智、防癌、止血等功效；可與豆?jié){、紅酒、棗搭配；與蕨菜、黃瓜、河蟹相克，同食可能會引起不適；

芡實的熱量144千卡（每100克）；具有除濕止帶、補脾止瀉、益腎固精等功效；可與雞胗搭配；