●嘌呤含量較低的海鮮可適量進(jìn)食

●適量吃豆類、香菇不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)

●忌食動(dòng)物內(nèi)臟

每逢節(jié)日過后，各種與飲食相關(guān)的疾病數(shù)量都會(huì)增多，痛風(fēng)是其中的一種。風(fēng)濕免疫科痛風(fēng)是一種代謝性疾病，主要因?yàn)猷堰蚀x障礙導(dǎo)致高尿酸血癥。痛風(fēng)“偏好”嗜酒肉者，因此，患者不僅需要系統(tǒng)的藥物治療，更要控制飲食。飲食控制是痛風(fēng)患者非藥物治療的核心，其目的是為了降低血尿酸水平及減少痛風(fēng)急性發(fā)作，預(yù)防痛風(fēng)患者的并發(fā)癥。

那么，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者究竟該如何“揀飲擇食”？

a擇食

受訪專家/風(fēng)濕免疫科戴冽專家

主治醫(yī)師莫穎倩

動(dòng)物內(nèi)臟——忌食

風(fēng)濕免疫科戴冽動(dòng)物內(nèi)臟如雞胗、鴨胗、豬腸、鵝肝、豬肝、豬腰等，是所有食物中嘌呤含量最高的一類。一次大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟后可導(dǎo)致高尿酸血癥患者的血尿酸水平突然增高，從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。此外，動(dòng)物內(nèi)臟含有大量膽固醇，經(jīng)常進(jìn)食可致高膽固醇血癥，因此，痛風(fēng)合并高膽固醇血癥、心血管疾病的患者更應(yīng)忌食。