此外，中醫(yī)也用蛤蚧制作藥膳以食療引補(bǔ)，其中食用比較廣泛的藥膳之一就是人參蛤蚧粥，其有補(bǔ)肺腎、益元?dú)狻⑵教摯墓π?，適用于肺腎兩虛的老慢支咳喘患者服用。人參蛤蚧粥具體做法蛤蚧粉2克，人參粉3克，糯米100克。先將糯米煮成稀粥，待粥熱時(shí)加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱食用。

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