少量氰化物進(jìn)入體內(nèi)后，可代謝形成硫氰酸鹽或亞硫酸鹽，經(jīng)由尿排出。

急救治療食入后不久可催吐及洗胃。解毒可用亞硝酸異戊酯、亞硝酸鈉，并用新鮮配制的硫代硫酸鈉。此三種藥物聯(lián)合作用效果最好。亞硝酸異戊酯及亞硝酸鈉的作用是使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，它與細(xì)胞色素氧化酶競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合氰離子，形成氰高鐵血紅蛋白從而解毒。但此種結(jié)合不穩(wěn)定，又可放出氰離子，故還必須給與硫代硫酸鈉,與之結(jié)合成為硫氰化物,排出體外。用藥時(shí)需嚴(yán)密注意藥物的副作用。亦可用美藍(lán)溶液注射，但效果較差。

重癥病人可給細(xì)胞色素注射，給氧，人工呼吸及其他對(duì)癥治療。

預(yù)防主要向群眾尤其兒童宣傳不要生吃各種核仁。用苦杏仁治病，須按照醫(yī)生處方。將杏仁磨成漿，煮熟再制杏仁茶，氫氰酸遇熱可揮發(fā)，炒杏仁也可去毒。

預(yù)防木薯中毒,主要是掌握安全的食用方法,木薯所含氰苷易溶于水。一般食用前剝?nèi)ナ砥?水洗薯肉,蒸煮時(shí)敞開鍋,使氫氰酸揮發(fā),蒸煮過的薯肉，再用水泡，然后再蒸熟食用。亦可切成片,水泡,再蒸煮。種植木薯時(shí)，選用低毒品種。此外木薯盡量工業(yè)用，如制造淀粉、工業(yè)酒精等美國(guó)規(guī)定利馬豆內(nèi)氰苷含量須低于20mg/100g，才能食用。