辣味紅酒烤羊排

配料：

特選羊肋排1公斤，意大利尖管通心粉(PENNE )20克，青蘆筍6支，Abasco辣椒醬4滴，辣椒粉2茶匙，紅糖粉2大匙，紅酒醋1.5大匙，番茄醬2大匙，鹽2茶匙，清水1大杯，橄欖油1大匙，橄欖油，紅酒1大杯

制作：

1)將材料均勻混合，腌漬羊肋排，大約半天或一天；

2)滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用；

3)青蘆筍整支川燙，待涼備用橄欖油熱鍋煎羊肋排，加入紅酒，然后以中火煎3分鐘；

4)烤箱預(yù)熱，將煎五分熟的羊肋排送進(jìn)220°C的烤箱烤15~20分鐘；

5)利用煎羊肋排的油鍋加熱腌醬，以中火收乾汁液，使其濃稠，取出羊肋排，將通心粉與清蘆筍置於盤緣并淋上醬汁與辣椒粉即可食用

還有更多羊排的做法可以試試哦