塔吉鍋焗蔬菜羊排的熱量和減肥功效
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| 塔吉鍋焗蔬菜羊排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 100克 | 塔吉鍋焗蔬菜羊排熱量/卡路里37千卡 | |||
 熱量37千卡，相當(dāng)于踮腳8分鐘消耗的熱量...288 | |||||
塔吉鍋焗蔬菜羊排的做法共18個步驟
食材主料/輔料
羔羊肋排（一塊450克）、胡蘿卜（100克）、烤肉腌料粉（4克）、洋蔥（100克）、土豆（150克）、圓茄（300克）、草果（1枚）、花椒（4克）、八角（2枚）、香葉（1片）、蔥段（20克）、姜片（15克）、孜然（2克）、精鹽（5克）、味精（1克）、白酒（15克）、黑椒烤醬（40克）、橄欖油（20克）、熟黑胡椒碎（1克）
1/18. 羊排腌制；先把草果用刀拍碎。
2/18. 把拍碎的草果放入羊排里，里面再放入蔥、姜、八角、花椒和香葉。
3/18. 倒入少許白酒拌勻。
4/18. 撒入少許鹽、味精。
5/18. 再放入腌料粉和孜然粉拌勻。
6/18. 拌勻后蒙上保鮮膜腌制5-6小時備用。
7/18. 把圓茄切厚片。
8/18. 洋蔥切稍粗一些的絲備用。
9/18. 往塔吉鍋里滴入幾滴橄欖油把鍋底抹勻。
10/18. 鍋中撒入洋蔥絲鋪底。
11/18. 然后碼放上一層土豆片和胡蘿卜片。
12/18. 把圓茄片用少許橄欖油或黃油在平底鍋中煎至兩面微黃。
13/18. 煎好后鋪在土豆和胡蘿卜片上。
14/18. 把腌制好的羊排取出抖凈上面的腌料放入塔吉鍋中，澆上黑椒烤醬。
15/18. 最后蒙上鋁箔紙。
16/18. 把塔吉鍋置入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)中架，用上下火220度的高溫進(jìn)行烘烤，大約烘烤50分鐘。
17/18. 烤好后取出撒少許熟黑攪碎和小香蔥。
18/18. 食用時把肋排用餐刀順骨縫分割成三塊，配上適量的烤圓茄、土豆片和胡蘿卜片即可（此數(shù)量為三人份）。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、下氣、增加食欲等功效；可與圓白菜、綠豆芽、西蘭花搭配；與山楂、山楂干、冬蟲夏草相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 塔吉鍋焗蔬菜羊排熱量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克