螺殼堅(jiān)厚，殼高4～10余厘米；殼頂尖細(xì)，螺層約六層；縫合線及生長(zhǎng)線明顯，體螺層極膨大。肩角節(jié)突起，在體螺層上結(jié)節(jié)成三角形，特別突出。殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺旋形肋和細(xì)溝紋，在體螺層肩角下面還有3～4條具有結(jié)節(jié)突起的粗肋，尤以基部1條最粗大，位于殼口內(nèi)唇基部的外側(cè)，由密接的鱗狀褶襞形成。殼面黃褐色，有棕褐色斑點(diǎn)。殼口大，前溝短寬，外唇厚，邊緣具有與螺肋相當(dāng)?shù)娜笨獭?nèi)唇后方薄，貼附于體螺層上。殼口內(nèi)面呈杏紅色，有珍珠樣光澤，外唇內(nèi)面，具有與殼面細(xì)肋相當(dāng)?shù)睦呒y。厴角質(zhì)，厚而堅(jiān)固，棕色，橢圓形，核位于靠外唇的邊緣，生長(zhǎng)線明顯。體柔軟，頭部前端腹面有口，頭端有觸角1對(duì)，其外側(cè)近基部各有一黑色的小眼。足部寬大，呈灰黑色，伸縮性甚強(qiáng)，遇刺激，立即縮入殼內(nèi)。

生活于淺海底巖石間。在南、北沿海均有分布。

海螺-營(yíng)養(yǎng)分析 ：

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

海螺-適宜人群：

一般人群均可食用

1、 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用。

2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒， 故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

海螺-食物相克：

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。