豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血脂、清潔腸胃、治療高血壓等功效；可與紫菜、文蛤、黑木耳搭配；與竹筍、蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

海螺的熱量132千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱明目、利膈益胃等功效；可與藕搭配；與羊骨、豬肉、蛤蜊相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛風(fēng)、利尿消腫、開胃等功效；可與牛里脊、蓮藕、海蝦搭配；與兔肉、菊花、河蜆相克，同食可能會引起不適；

豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛、生津液、潤腸胃等功效；可與香菇、蘆筍、西瓜搭配；與北極蝦、明蝦、牛排相克，同食可能會引起不適；