貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。貽貝在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產數(shù)量也很大。淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值。

貽貝的營養(yǎng)價值

貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貽貝食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

貽貝的使用效果

中醫(yī)認為，貽貝味咸、性溫，入脾、腎經；具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效；用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

貽貝的適用人群

適宜中老年人體質虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用；適宜高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈之人食用；適宜腎虛之人腰 痛，陽痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者食用；適宜患有癭瘤(甲狀 腺腫)，疝瘕者食用。