【椰汁是什么】 椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。

【性質(zhì)】平

【五味】甘

【熱量】51.00大卡(213千焦)/100克

【營養(yǎng)功效】生津止渴

椰汁的營養(yǎng)價值:

一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。

食用椰汁的日常注意事項:

1、哪些體質(zhì)的人適宜吃椰汁?

健康體質(zhì)平和質(zhì)。

2、哪些疾病的患者不適宜食用椰汁?

支氣管炎，脂肪肝，胰腺炎，高血壓，糖尿病，肝炎。

3、哪些體質(zhì)的人不適宜食用椰汁?（

濕熱體質(zhì)，特稟體質(zhì)。

食用禁忌：

椰汁性偏溫?zé)幔灰诉^量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。