咖喱牛腩的熱量和減肥功效
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| 咖喱牛腩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 總量 | 250克 | 咖喱牛腩熱量/卡路里708千卡 | |||
 熱量708千卡，相當(dāng)于上下蹲177分鐘消耗的熱量...240 | |||||
咖喱牛腩的做法共9個步驟
食材主料/輔料
牛腩（250克）、高湯精（適量）、土豆（兩個）、洋蔥（適量）、蒜籽、（適量）、椰汁（適量）、鹽、（適量）、咖喱粉（適量）
1/9. 牛腩切塊，焯水煮一會，沖洗掉臟末，洗凈控水備用。
2/9. 配料，椰漿可以換成牛奶，但是牛奶沒有椰漿那種清爽的椰子味。
3/9. 洋蔥半個，和蒜籽八粒切碎。
4/9. 土豆切塊洗凈控水備用，土豆小點(diǎn)的兩個。
5/9. 少許橄欖油（或者其他油，只要不是豬油），小火爆香洋蔥蒜籽，兩茶匙咖喱粉。
6/9. 加入牛腩和三分之一土豆，煸炒一會到全部上色。
7/9. 兌椰漿和少許水，淹沒食材就好，燉到牛肉軟爛，放入剩下的土豆，調(diào)入鹽。繼續(xù)燉到土豆軟。
8/9. 土豆不要燉太久，太久全糊了，喜歡太軟的就燉軟，最后調(diào)入高湯精少許，出鍋即可。
9/9. 牛腩其實(shí)不需要燉太久，太久就會失去椰奶的清香。要是喜歡很軟爛的牛肉，就先用水燉一會牛肉，稍微爛的時候再放椰奶。
食材功效信息
牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有安胎補(bǔ)神、補(bǔ)血、止渴止涎等功效；可與芋頭、南瓜、芹菜搭配；與板栗、栗子、橘子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 咖喱牛腩熱量708 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白質(zhì)32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉52 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵2.75 毫克
- 鉀254 毫克