7、南沙參燉豬瘦肉

【配方】南沙參25克，豬肉100克，胡蘿卜200克，料酒10毫升，蔥5克，姜、鹽各3克。

【制作】

1.把豬肉洗凈，切3厘米見方的塊;胡蘿卜洗凈，切厘米見方的塊;南沙參切片，姜拍松，蔥切段。

2.把豬肉、南沙參、胡蘿卜、蔥、姜、鹽、料酒放入燉鍋內(nèi)，加1000毫升水。

3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

【食法】每日1次，每次食豬N50克，隨意吃菜喝湯。

【功效】養(yǎng)陰清肺，益胃生津。中消型糖尿病患者食用。

8、北沙參燉兔肉

【配方】北沙參20克，兔肉50克，胡蘿卜100克，料酒10毫升，蔥10克，鹽、姜各5克。

【制作】

1.北沙參潤透切片;兔肉洗凈，切4厘米見方的塊;胡蘿卜也切4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段。

2.北沙參、兔肉、胡蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽放入燉鍋內(nèi)，加800毫升水。

3.燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用，每次吃兔肉130～50克。

【功效】益胃生津，潤肺補(bǔ)血。用于中消型糖尿病患者。

9、玉竹沙參蒸龜肉

【配方】玉竹15克，北沙參20克，龜肉50克，料酒10毫升，蔥10克，姜、鹽各5克。

【制作】

1.龜肉洗凈，切成4N米見方的大塊;北沙參潤透切片;玉竹洗凈切成4厘米的段;姜拍松，蔥切段。

2.北沙參、玉竹、龜肉、料酒、鹽、姜、蔥放人燉鍋內(nèi)，加800毫升水，先用武火燒沸，再文火燉煮1小時即成。

【食法】每日1次，每次食50克龜肉，喝湯。

【功效】滋陰補(bǔ)血，益胃止渴。用于中消型糖尿病患者。