原料：

鮪魚肉2片、鯛魚肉1片、鮭魚卵1/2大匙、小魚卵1/2大匙、色拉醬適量、山葵醬適量。

制作過程：

1、將山葵醬涂在魚片中央各少許，再將壽司飯放置其中，輕輕壓緊，翻轉(zhuǎn)過來，將魚片向上擺，大拇指與食指輕壓兩側(cè)，整理出圓形狀。

2、在做好的生魚卷上擠上色拉醬，依照個(gè)人口味酌情添加。

3、再取一勺小魚卵，放在生魚卷上或裝飾一片小黃瓜即可。

壽司小常識(shí)

首先，壽司的“餡”是由高營(yíng)養(yǎng)低油、低脂肪的海鮮和蔬菜做的。補(bǔ)充多種礦物質(zhì)、維生素的同時(shí)，降低熱量的攝取。

其次，就是壽司的白飯部分，它才是壽司減肥的奧秘所在。米飯是人們?nèi)粘Ｉ钪校词故菧p肥的過程中都離不開的主食。它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，是人體熱能的主要來源。