
火龍果具有減肥排毒潤腸功效
原料:
牛排肉400克、火龍果1個、橙1個、姜少許、小辣椒1個、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水淀粉2湯勺、香菜裝飾用。
做法:
1)把橙刮皮后成細絲待用。牛排肉切成方塊狀,用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。
2)火龍果切開,用挖球器掏空。果皮不用丟棄,可以做盛器用。辣椒切碎,姜切絲,橙剝皮取肉。
3)把鍋用大火燒紅,加入植物油后,立即放入牛肉。不要馬上去翻動牛肉,讓肉接觸鍋的那面有機會被封住,以免水份流失。
4)加入蜂蜜、蠔油調味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮絲,再倒入水淀粉勾芡。
5)最后才放入火龍果球。翻一下,均勻了就可以上桌了。