蝦富含優(yōu)質蛋白質，是很好的營養(yǎng)食物。對于蝦的烹飪方法，大家大概知道的方法不多。事實上，蝦可以有很多美味的制法，今天就教大家蝦的十種簡單美味的食譜，對蝦很喜愛的朋友可以試試。

一、香辣蝦

材料海白蝦若干，背脊開邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。

做法

1.鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。

2.炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜（蔥先不要放）

4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r，放入蔥絲，翻炒加適量鹽。然后起鍋。