白胡椒粉

( bái hú jiāo fěn )

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簡介白胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)。性狀表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰；主產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。其藥用價(jià)值比黑胡椒稍高一些。

白胡椒粉功效：	散寒、健胃、祛腥、解油膩、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化
白胡椒粉用于：	胃腹冷痛、腸鳴腹瀉、風(fēng)寒感冒
白胡椒粉禁忌：	粉狀胡椒的辛香氣味易揮發(fā)掉，因此保存時(shí)間不宜太長;
白胡椒粉適宜：	一般人群均可食用。

白胡椒粉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量296(千卡)
多不飽和脂肪酸0.616(克)
單不飽和脂肪酸0.789(克)
葉酸10(微克)
碳水化合物68.61(克)
維生素B1(硫胺素)0.022(毫克)
膳食纖維26.2(克)
維生素C21(毫克)
蛋白質(zhì)10.4(克)
脂肪2.12(克)
維生素B2(核黃素)0.126(毫克)
鈉鹽5(毫克)
水分11.42(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.212(毫克)
鈣265(毫克)
鐵14.31(毫克)
鎂90(毫克)
磷176(毫克)
鉀73(毫克)
鈉5(毫克)
鋅1.13(毫克)
銅0.91(毫克)
錳4.3(毫克)
硒3100(微克)

白胡椒粉的營養(yǎng)成分查詢：100克白胡椒粉的熱量含量296千卡，100克白胡椒粉的多不飽和脂肪酸含量0.616克，100克白胡椒粉的單不飽和脂肪酸含量0.789克，100克白胡椒粉的葉酸含量10微克，100克白胡椒粉的碳水化合物含量68.61克，100克白胡椒粉的維生素B1(硫胺素)含量0.022毫克，100克白胡椒粉的膳食纖維含量26.2克，100克白胡椒粉的維生素C含量21毫克，100克白胡椒粉的蛋白質(zhì)含量10.4克，100克白胡椒粉的脂肪含量2.12克，100克白胡椒粉的維生素B2(核黃素)含量0.126毫克，100克白胡椒粉的鈉鹽含量5毫克，100克白胡椒粉的水分含量11.42克，100克白胡椒粉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.212毫克，100克白胡椒粉的鈣含量265毫克，100克白胡椒粉的鐵含量14.31毫克，100克白胡椒粉的鎂含量90毫克，100克白胡椒粉的磷含量176毫克，100克白胡椒粉的鉀含量73毫克，100克白胡椒粉的鈉含量5毫克，100克白胡椒粉的鋅含量1.13毫克，100克白胡椒粉的銅含量0.91毫克，100克白胡椒粉的錳含量4.3毫克，100克白胡椒粉的硒含量3100微克

白胡椒粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維

不利 / 評價(jià)：