蒸白玉蝦餃的熱量和減肥功效
| 蒸白玉蝦餃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅薯粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 155克 | 蒸白玉蝦餃熱量/卡路里207千卡 | |||
 熱量207千卡，相當(dāng)于烤面包83分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蒸白玉蝦餃的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 小麥淀粉150克、紅薯粉50克、青蝦肉180克、肥豬肉餡60克、蔥20克、姜10克、香油5克、橄欖油30克、鹽3克、白胡椒粉1克、雞粉3克、黃酒15克、糖3克、胡蘿卜100克、開(kāi)水160ml。
2/25. 先把青蝦肉用刀碾碎。
3/25. 然后再簡(jiǎn)單剁幾刀備用。
4/25. 把蔥姜切末。
5/25. 把蝦、肥豬肉餡、蔥姜放進(jìn)拌料盆。
6/25. 用白胡椒粉。
7/25. 雞粉....
8/25. 黃酒...
9/25. 糖....
10/25. 鹽....
11/25. 黃酒...
12/25. 然后再放一茶匙淀粉和橄欖油。
13/25. 用力攪拌上勁。
14/25. 餡料合好后，罩上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。
15/25. 在小麥淀粉中放入30克的紅薯淀粉拌勻。
16/25. 在粉中倒入20克的橄欖油。
17/25. 然后用開(kāi)水沖燙。
18/25. 攪拌....
19/25. 合成面團(tuán)兒。
20/25. 面團(tuán)合好后取出，放到案板上蓋上合面盆松弛10分鐘。
21/25. 把胡蘿卜切薄片擺放到籠屜中。
22/25. 把松弛好的面團(tuán)兒揪成10個(gè)面劑子，在菜刀的刀身上抹油，用刀身把面劑按壓成圓形面皮。
23/25. 然后包入餡料碼放到籠屜中。
24/25. 用旺火蒸8-10分鐘。
25/25. 取出碼盤(pán)上桌便可食用。
食材功效信息
紅薯粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、益氣力、補(bǔ)虛乏等功效；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、抗癌、利尿等功效；可與菠菜、黃豆、西蘭花搭配；與茼蒿、杏、檸檬相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒸白玉蝦餃熱量207 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)3.7 克
- 碳水化合物89.7 克
- 鈉26.4 毫克
- 鈣33 毫克
- 鐵10 毫克
- 鉀66 毫克