五香粉

( wǔ xiāng fěn )

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簡(jiǎn)介所謂五香粉是將超過(guò)5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細(xì)鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來(lái)自于中國(guó)文化對(duì)酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

五香粉功效：	健脾溫中、消炎利尿
五香粉適宜：	一般人群均可食用。

五香粉（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量296(千卡)
碳水化合物68.61(克)
膳食纖維0.0262(克)
維生素C21(毫克)
維生素E9.59(毫克)
蛋白質(zhì)10.4(克)
脂肪2.12(克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
鈉鹽5(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.5(毫克)
鈣265(毫克)
鐵14.31(毫克)
鎂90(毫克)
磷176(毫克)
鉀73(毫克)
鈉5(毫克)
鋅1.13(毫克)
銅0.91(毫克)
錳4.3(毫克)
硒6(微克)

五香粉的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克五香粉的熱量含量296千卡，100克五香粉的碳水化合物含量68.61克，100克五香粉的膳食纖維含量0.0262克，100克五香粉的維生素C含量21毫克，100克五香粉的維生素E含量9.59毫克，100克五香粉的蛋白質(zhì)含量10.4克，100克五香粉的脂肪含量2.12克，100克五香粉的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克五香粉的鈉鹽含量5毫克，100克五香粉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.5毫克，100克五香粉的鈣含量265毫克，100克五香粉的鐵含量14.31毫克，100克五香粉的鎂含量90毫克，100克五香粉的磷含量176毫克，100克五香粉的鉀含量73毫克，100克五香粉的鈉含量5毫克，100克五香粉的鋅含量1.13毫克，100克五香粉的銅含量0.91毫克，100克五香粉的錳含量4.3毫克，100克五香粉的硒含量6微克

五香粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：