青花椒

( qīng huā jiāo )

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簡(jiǎn)介多為2～3個(gè)上部離生的小蓇葖果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，沿腹縫線開(kāi)裂，直徑3～4mm。外表面灰綠色或暗綠色，散有多數(shù)油點(diǎn)及細(xì)密的網(wǎng)狀隆起皺紋；內(nèi)表面類(lèi)白色，光滑。內(nèi)果皮常由基部與外果皮分離。殘存種子呈卵形，長(zhǎng)3～4mm，直徑2～3mm，表面黑色，有光澤，氣香，味微甜而辛。

青花椒功效：	消食、亮發(fā)、調(diào)經(jīng)、健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥、祛脂降壓
青花椒用于：	嘔吐、齒痛、風(fēng)寒濕痹
青花椒禁忌：	孕婦，陰虛火旺者忌食
青花椒適宜：	氣虛體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)

青花椒（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量258(千卡)
碳水化合物66.5(克)
維生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
維生素B2(核黃素)0.43(毫克)
膳食纖維28.7(克)
維生素A(視黃醇)23(微克)
胡蘿卜素140(微克)
維生素E2.47(毫克)
蛋白質(zhì)6.7(克)
脂肪8.9(克)
鈉鹽47(毫克)
水分11(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.6(毫克)
鈣639(毫克)
磷69(毫克)
鉀69(毫克)
鈉47(毫克)
鎂111(毫克)
鐵8.4(毫克)
鋅1.9(毫克)
硒2(微克)
銅1.06(毫克)
錳3.33(毫克)

青花椒的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克青花椒的熱量含量258千卡，100克青花椒的碳水化合物含量66.5克，100克青花椒的維生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克青花椒的維生素B2(核黃素)含量0.43毫克，100克青花椒的膳食纖維含量28.7克，100克青花椒的維生素A(視黃醇)含量23微克，100克青花椒的胡蘿卜素含量140微克，100克青花椒的維生素E含量2.47毫克，100克青花椒的蛋白質(zhì)含量6.7克，100克青花椒的脂肪含量8.9克，100克青花椒的鈉鹽含量47毫克，100克青花椒的水分含量11克，100克青花椒的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.6毫克，100克青花椒的鈣含量639毫克，100克青花椒的磷含量69毫克，100克青花椒的鉀含量69毫克，100克青花椒的鈉含量47毫克，100克青花椒的鎂含量111毫克，100克青花椒的鐵含量8.4毫克，100克青花椒的鋅含量1.9毫克，100克青花椒的硒含量2微克，100克青花椒的銅含量1.06毫克，100克青花椒的錳含量3.33毫克

青花椒GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維

不利 / 評(píng)價(jià)：