牛里脊的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血等功效；可與茭白、菜花、南瓜搭配；與韭菜、橘子、鯰魚相克，同食可能會引起不適；

泡椒的熱量21千卡（每100克）；具有防癌癥、促進(jìn)荷爾蒙分泌、加速新陳代謝等功效；可與鵪鶉、圓白菜、苦瓜搭配；與羊肝、黃瓜、南瓜相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、抗菌、滋陰補(bǔ)陽等功效；可與里脊牛肉、五花牛肉、牛肉絲搭配；與鹵豆腐干、熏豆腐干、板豆腐相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)身體、溫中健胃、健脾胃等功效；可與醋、五花肉、馬齒莧搭配；與大蔥、雞肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解胃痛、治療感冒、促進(jìn)胃腸蠕動等功效；可與黃豆、蝦、羊骨搭配；與豬肉、火腿、豬肝相克，同食可能會引起不適；