粉腸

( fěn cháng )

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簡(jiǎn)介粉腸是一種中國(guó)廣東及香港地區(qū)傳統(tǒng)的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬于粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存。
部份動(dòng)物的吸收及儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)的器官之內(nèi)，因?yàn)楹兄?，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進(jìn)一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來(lái)的這一段稱做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。

粉腸別名：	豬小腸、豬粉腸
粉腸功效：	潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴、止血
粉腸用于：	便血、血痢、痔瘡、脫肛、便秘、虛弱口渴
粉腸禁忌：	適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；
粉腸適宜：	一般人都可食用

粉腸（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量65(千卡)
碳水化合物1.7(克)
維生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
維生素E0.13(毫克)
維生素A(視黃醇)6(微克)
脂肪2(克)
蛋白質(zhì)10(克)
膽固醇183(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.1(毫克)
鈉鹽204.8(毫克)
鈉204.8(毫克)
鐵2(毫克)
錳0.13(毫克)
銅0.12(毫克)
鋅2.77(毫克)
硒7(微克)
鈣7(毫克)
鉀142(毫克)
磷95(毫克)
鎂16(毫克)
嘌呤262.1(毫克)

粉腸的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克粉腸的熱量含量65千卡，100克粉腸的碳水化合物含量1.7克，100克粉腸的維生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克粉腸的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克粉腸的維生素E含量0.13毫克，100克粉腸的維生素A(視黃醇)含量6微克，100克粉腸的脂肪含量2克，100克粉腸的蛋白質(zhì)含量10克，100克粉腸的膽固醇含量183毫克，100克粉腸的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.1毫克，100克粉腸的鈉鹽含量204.8毫克，100克粉腸的鈉含量204.8毫克，100克粉腸的鐵含量2毫克，100克粉腸的錳含量0.13毫克，100克粉腸的銅含量0.12毫克，100克粉腸的鋅含量2.77毫克，100克粉腸的硒含量7微克，100克粉腸的鈣含量7毫克，100克粉腸的鉀含量142毫克，100克粉腸的磷含量95毫克，100克粉腸的鎂含量16毫克，100克粉腸的嘌呤含量262.1毫克

粉腸GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：