香鹵豬腿肉+粉腸的熱量和減肥功效
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| 香鹵豬腿肉+粉腸熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉腸 | 克 | 325千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 1271克 | 香鹵豬腿肉+粉腸熱量/卡路里2729千卡 | |||
 熱量2729千卡，相當于柔道273分鐘消耗的熱量...600 | |||||
香鹵豬腿肉+粉腸的做法共9個步驟
食材主料/輔料
后腿肉（500克）、粉腸（500克）、八角（1朵）、香葉（2片）、桂皮（小塊）、草果（小塊）、姜（5片）、大蒜（6瓣）、料酒（3勺）、醬油（6勺）、老抽（2勺）、蜜糖（2勺）
1/9. 后腿肉洗凈，放入蜜糖腌制片刻
2/9. 鍋內熱油放入豬肉煎至兩面金黃盛起備用
3/9. 鍋內熱油爆香香料及姜、蒜
4/9. 把煎好的豬肉及爆香的香料放入鍋內，加入醬油、老抽及四碗清水
5/9. 水開后再加入粉腸一起煮1小時左右（可根據(jù)自己口味，亦可加入雞翅一起鹵，不過個人覺得鹵粉腸還是很美味的）
6/9. 一個半小時后起鍋，分類裝好
7/9. 已經有入口可融的感覺了
8/9. 切小段即可
9/9. 豬肉切小塊，最后澆上原鍋里的汁即可
食材功效信息
后腿肉的熱量395千卡（每100克）；具有生津液、解熱毒、補虛等功效；可與雞腿菇、西瓜、卷心菜搭配；與刀豆、基圍蝦、雪梨相克，同食可能會引起不適；
粉腸的熱量65千卡（每100克）；具有止血、潤燥、止渴等功效；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有增加白細胞、幫助消化、鎮(zhèn)痛等功效；可與兔肉、牛肉搭配；
香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有止痛散寒、溫中行氣、除冷健胃等功效；
桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有散寒止痛、暖脾胃、補元陽等功效；可與蜂蜜、豬肚、狗肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 香鹵豬腿肉+粉腸熱量2729 千卡
- 脂肪47.8 克
- 蛋白質98.5 克
- 碳水化合物328.8 克
- 鈉6364.8 毫克
- 鈣476 毫克
- 鐵44.42 毫克
- 鉀1927 毫克