簡介牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分布于地中海地區(qū)至中亞、北非、北美及我國大部分地區(qū)，生于海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。
| 牛至別名： | 土香薷、香草頭、土薄荷、土薷香、野上比蘇、魚香草、水芳藥、山蘇子、邊枝花、酒餅葉、排香草、蜜蜂草 |
| 牛至功效： | 清熱解表、理氣化濕、倒尿消腫 |
| 牛至用于： | 流感、黃疽、中暑、發(fā)熱、發(fā)熱、嘔吐、腹痛、急性胃腸炎 |
| 牛至禁忌： | 濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食; |
| 牛至適宜： | 懷孕期，孕婦，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女 |
牛至（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量375(千卡)
- 碳水化合物44.24(克)
- 膳食纖維0.0105(克)
- 維生素A(視黃醇)685(IU)
- 維生素C7.7(毫克)
- 維生素E0.09(毫克)
- 脂肪22.27(克)
- 蛋白質(zhì)17.81(克)
- 鈉鹽168(毫克)
- 糖分0.00225(克)
- 鈣931(毫克)
- 鐵66.36(毫克)
- 鎂366(毫克)
- 磷499(毫克)
- 鉀1788(毫克)
- 鈉168(毫克)
- 鋅4.8(毫克)
- 銅0.867(毫克)
- 錳3.333(毫克)
牛至的營養(yǎng)成分查詢：100克牛至的熱量含量375千卡，100克牛至的碳水化合物含量44.24克，100克牛至的膳食纖維含量0.0105克，100克牛至的維生素A(視黃醇)含量685IU，100克牛至的維生素C含量7.7毫克，100克牛至的維生素E含量0.09毫克，100克牛至的脂肪含量22.27克，100克牛至的蛋白質(zhì)含量17.81克，100克牛至的鈉鹽含量168毫克，100克牛至的糖分含量0.00225克，100克牛至的鈣含量931毫克，100克牛至的鐵含量66.36毫克，100克牛至的鎂含量366毫克，100克牛至的磷含量499毫克，100克牛至的鉀含量1788毫克，100克牛至的鈉含量168毫克，100克牛至的鋅含量4.8毫克，100克牛至的銅含量0.867毫克，100克牛至的錳含量3.333毫克
牛至GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)
不利 / 評價：
牛大力
油甘果
破布子
山菜
知了
婆羅門參
堿蓬菜
燕窩
阿膠
甘草
綠蘇
黨參
香煎臘肉
香煎臘肉
意式肉丸紅醬意面
香濃意大利面
風味南瓜餅
辣腸芝心飯團
意大利肉餡披薩
什錦披薩