水蛇

( shuǐ shé )

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簡介水蛇，又叫紅點錦蛇，俗稱水長蟲、白線蛇。是指游蛇科(Colubridae)游蛇屬(Natrix)動物及類似的蛇類。全球共分布有65～80種。除南美洲外，見于各大洲。近來新大陸的種類被畫成若干屬，其中最大的屬為Nerodia屬。水蛇是一個種類繁多的“大家族”，主要包括中華水蛇、鉛色水蛇二個主要品種；但人們習慣上也將有半水生習性的紅點錦蛇、白條錦蛇、雙斑錦蛇（旱水蛇），水赤鏈游蛇等也列入水蛇“家族”。

水蛇別名：	公蠣蛇、水游蛇、水炎鏈、半紋蛇
水蛇功效：	強壯神經(jīng)、延年益壽、滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝
水蛇用于：	脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核、風濕痹癥、肢體麻木、過敏性皮膚病
水蛇禁忌：	疾、瘡瘍者忌食，陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
水蛇適宜：	一般人群均可食用。

水蛇（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量90(千卡)
碳水化合物5.9(克)
維生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
維生素E0.53(毫克)
維生素A(視黃醇)32(IU)
維生素B2(核黃素)0.34(毫克)
蛋白質(zhì)14.4(克)
脂肪1(克)
膽固醇80(毫克)
鈉鹽85.8(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)9.1(毫克)
鈣57(毫克)
鐵1.5(毫克)
鎂16(毫克)
磷92(毫克)
鉀189(毫克)
鈉85.8(毫克)
鋅2.55(毫克)
銅0.06(毫克)
錳0.04(毫克)
硒32(微克)

水蛇的營養(yǎng)成分查詢：100克水蛇的熱量含量90千卡，100克水蛇的碳水化合物含量5.9克，100克水蛇的維生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克水蛇的維生素E含量0.53毫克，100克水蛇的維生素A(視黃醇)含量32IU，100克水蛇的維生素B2(核黃素)含量0.34毫克，100克水蛇的蛋白質(zhì)含量14.4克，100克水蛇的脂肪含量1克，100克水蛇的膽固醇含量80毫克，100克水蛇的鈉鹽含量85.8毫克，100克水蛇的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量9.1毫克，100克水蛇的鈣含量57毫克，100克水蛇的鐵含量1.5毫克，100克水蛇的鎂含量16毫克，100克水蛇的磷含量92毫克，100克水蛇的鉀含量189毫克，100克水蛇的鈉含量85.8毫克，100克水蛇的鋅含量2.55毫克，100克水蛇的銅含量0.06毫克，100克水蛇的錳含量0.04毫克，100克水蛇的硒含量32微克

水蛇GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價：膽固醇含量過高