豬舌頭

( zhū shé tóu )

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簡(jiǎn)介豬舌肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，無骨，無筋膜，韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。

豬舌頭別名：	口條
豬舌頭功效：	滋陰潤燥
豬舌頭禁忌：	由于豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。
豬舌頭適宜：	一般人都可食用

豬舌頭（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量225(千卡)
多不飽和脂肪酸1.78(克)
單不飽和脂肪酸8.13(克)
葉酸4(微克)
維生素B12(鈷胺素)3(微克)
維生素B1(硫胺素)0.49(毫克)
維生素E0.29(毫克)
維生素C4.4(毫克)
脂肪17.2(克)
維生素B2(核黃素)0.485(毫克)
膽固醇101(毫克)
蛋白質(zhì)16.3(克)
水分65.9(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)5.3(毫克)
維生素B5(泛酸)0.641(毫克)
鈉鹽110(毫克)
鈣16(毫克)
鐵3.35(毫克)
鎂18(毫克)
磷193(毫克)
鉀243(毫克)
鈉110(毫克)
鋅3.01(毫克)
銅0.07(毫克)
錳0.011(毫克)
硒10400(微克)

豬舌頭的營養(yǎng)成分查詢：100克豬舌頭的熱量含量225千卡，100克豬舌頭的多不飽和脂肪酸含量1.78克，100克豬舌頭的單不飽和脂肪酸含量8.13克，100克豬舌頭的葉酸含量4微克，100克豬舌頭的維生素B12(鈷胺素)含量3微克，100克豬舌頭的維生素B1(硫胺素)含量0.49毫克，100克豬舌頭的維生素E含量0.29毫克，100克豬舌頭的維生素C含量4.4毫克，100克豬舌頭的脂肪含量17.2克，100克豬舌頭的維生素B2(核黃素)含量0.485毫克，100克豬舌頭的膽固醇含量101毫克，100克豬舌頭的蛋白質(zhì)含量16.3克，100克豬舌頭的水分含量65.9克，100克豬舌頭的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量5.3毫克，100克豬舌頭的維生素B5(泛酸)含量0.641毫克，100克豬舌頭的鈉鹽含量110毫克，100克豬舌頭的鈣含量16毫克，100克豬舌頭的鐵含量3.35毫克，100克豬舌頭的鎂含量18毫克，100克豬舌頭的磷含量193毫克，100克豬舌頭的鉀含量243毫克，100克豬舌頭的鈉含量110毫克，100克豬舌頭的鋅含量3.01毫克，100克豬舌頭的銅含量0.07毫克，100克豬舌頭的錳含量0.011毫克，100克豬舌頭的硒含量10400微克

豬舌頭GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高