熏汁豬舌-附-如何挑選清洗豬舌頭的熱量和減肥功效
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| 熏汁豬舌-附-如何挑選清洗豬舌頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬舌 | 克 | 1748千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鹽 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 總量 | 1275克 | 熏汁豬舌-附-如何挑選清洗豬舌頭熱量/卡路里2142千卡 | |||
 熱量2142千卡，相當(dāng)于做頭發(fā)857分鐘消耗的熱量...150 | |||||
熏汁豬舌-附-如何挑選清洗豬舌頭的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬舌（750克）、桂皮（一點(diǎn)）、生姜（1段）、料酒（15毫升）、茴香（一點(diǎn)）、香葉（一點(diǎn)）、桔皮（一點(diǎn)）、鹽（10克）、魚露（10毫升）、干菊花（3顆）、大蒜（1顆）
1/8. 先拿鹽巴，和面粉一起搓豬舌一遍。
2/8. 水里放入幾片姜，料酒，燒熱放入豬舌，煮一會(huì)。
3/8. 然后刮去豬舌表面那層舌苔。白色的，煮過很容易刮的。
4/8. 刮干凈后的豬舌撈出來洗干凈。
5/8. 水里放入大料，料酒。加入豬舌開燉。
6/8. 燉開后撇去浮沫。加入生抽，鹽巴。繼續(xù)蓋蓋大火燉一個(gè)小時(shí)。放涼撈出。切片《不著急吃的話，可以浸泡一夜入味就變鹵的啦。應(yīng)該更好吃的，生抽換成老抽，顏色更好看呢?！?/p>
7/8. 調(diào)汁，生抽，魚露，香油，香蒜?；旌霞纯伞?/p>
8/8. 擺上。
食材功效信息
豬舌的熱量233千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤(rùn)燥等功效；
桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有止瀉、通脈止痛、溫通血脈等功效；可與雞肝、蜂蜜、豬肚搭配；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、殺菌、助陽等功效；可與牛里脊、牛肉、羊排搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥氣、調(diào)味等功效；
茴香的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有理氣散寒、健胃、行氣等功效；與無相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 熏汁豬舌-附-如何挑選清洗豬舌頭熱量2142 千卡
- 脂肪28.02 克
- 蛋白質(zhì)75.96 克
- 碳水化合物217.36 克
- 鈉11539.6 毫克
- 鈣254 毫克
- 鐵8.72 毫克
- 鉀1467 毫克