辣炒鴨肉年糕的熱量和減肥功效
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| 辣炒鴨肉年糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北京填鴨 | 克 | 2915千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 1850克 | 辣炒鴨肉年糕熱量/卡路里3539千卡 | |||
 熱量3539千卡，相當(dāng)于貼墻紙1180分鐘消耗的熱量...180 | |||||
辣炒鴨肉年糕的做法共6個步驟
食材主料/輔料
北京填鴨（1只）、年糕（400克）、韓式辣醬（適量）、鹽（適量）、小蔥（適量）、清水（適量）、洋蔥（適量）、香油（適量）、白芝麻（適量）、白糖（適量）
1/6. 鴨肉剁成塊。年糕條切段，分開。
2/6. 鍋燒水，將鴨肉放入，煮半小時。撈出控干，加入一勺韓式辣醬，加入一勺香油、白糖、生抽
3/6. 攪拌均勻，腌漬一會。
4/6. 鍋子燒熱，倒油，放入洋蔥，煸炒。
5/6. 放入腌漬的鴨肉。煸炒。用適量清水將剩余的辣醬攪拌，倒入鍋內(nèi)。
6/6. 放入年糕條。燉煮至年糕入味，湯汁濃稠。放入小蔥碎、白芝麻。
食材功效信息
北京填鴨的熱量201千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)胃、補腎、益陰等功效；可與豆豉、酸菜、白菜搭配；與木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能會引起不適；
年糕的熱量156千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補虛、美容益壽、延年益壽等功效；
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營養(yǎng)信息
- 辣炒鴨肉年糕熱量3539 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白質(zhì)26.78 克
- 碳水化合物34.7 克
- 鈉121.4 毫克
- 鈣43 毫克
- 鐵4.3 毫克
- 鉀333 毫克