年糕的熱量是多少?

年糕有兩種，一種是糯米做的，北方較為常見，好吃但粘性大，吃多了容易泛胃酸;

一種是大米做的，南方較為常見，以水磨年糕形式出現(xiàn)。

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。

年糕不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。

年糕的熱量

據(jù)化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數(shù)倍。一般甜年糕，一百公克就高達三百一十三卡熱量，就等于一碗半米飯熱量;而臺式堿味年糕一百公克也有三百零五卡熱量。

甜年糕有很高的碳水化合物及甜份外，堿年糕的碳水化合物及鈉含量也很高，這對于有糖尿病、體重過重或其他有慢性病如腎臟病、高血脂的人就要小心，可能使得病情加重，要小心及適可而止的品嘗。

而且年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補充營養(yǎng)，又對身體好。