清新雙果派的熱量和減肥功效
| 清新雙果派熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 410克 | 清新雙果派熱量/卡路里651千卡 | |||
 熱量651千卡，相當(dāng)于壘球130分鐘消耗的熱量...300 | |||||
清新雙果派的做法共27個步驟
食材主料/輔料
1/27. 把50g黃油切成小塊，放進低粉和10g白砂糖混合物里，
2/27. 用手把它們搓成粗玉米狀，
3/27. 加水和成面團，樣子會比較難看，
4/27. 然后繼續(xù)揉，直至揉成光滑的面團為止，放在一旁醒發(fā)20min,
5/27. 這個時候可以來制作派餡了，把草莓洗凈，去除綠色部分，
6/27. 切成大塊，
7/27. 放進鍋內(nèi)炒制（這一步主要是為了去除部分水分，讓做出來的派不那么濕答答的感覺，有香脆的口感）
8/27. 把奶粉和15g白砂糖均勻的撒在草莓上，炒制均勻，然后加入10g玉米淀粉，
9/27. 炒至草莓變軟即可，
10/27. 把面團分成7：3的兩份，
11/27. 把大的那份做成圓餅狀，
12/27. 用搟面杖搟開，大約成0，4cm左右的厚片，
13/27. 放進派盤里，
14/27. 用手沿著派盤按壓出形狀，多余的邊去掉，
15/27. 用叉子在底部插出小氣孔（防止底部膨脹）
16/27. 把小份的面團與之前多余的邊混合，然后搟成相同厚度的厚片，
17/27. 切成1cm左右寬的條帶，
18/27. 把之前做好的草莓餡均勻的平鋪在派盤里，
19/27. 把條帶狀的面編成交叉的網(wǎng)狀，
20/27. 多余的邊用手按掉，
21/27. 用蛋撻模做哈密瓜的，實際只做了5個，
22/27. 然后制作哈密瓜的，把哈密瓜切成小塊，
23/27. 加5g白砂糖和3g玉米淀粉炒制成餡，（哈密瓜變軟即可）
24/27. 用同樣的方法編成網(wǎng)狀，
25/27. 均勻的刷上一層全蛋液（上色用的，｛還做了個奇奇怪怪的全封閉的派....｝）放進預(yù)熱200度的烤箱，
26/27. 先200度烤15min，再180度烤20分鐘左右（表面金黃即可，這個是針對這個配方的，如果做小的，第二次不能烤那么長時間，15min左右即可，）
27/27. 這個配方是6寸派盤的配方。我做的時候還多做了些，所以才做了幾個小的，如果用這個配方做蛋撻模大小的派，大約能做八個左右，
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止咳、解鹽鹵毒、和中益肺等功效；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治便秘、減肥、解熱等功效；可與紅糖、牛奶、橙子搭配；與地瓜、豬排、紅薯相克，同食可能會引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有預(yù)防便秘、治便秘、治療便秘等功效；
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營養(yǎng)信息
- 清新雙果派熱量651 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白質(zhì)11.27 克
- 碳水化合物272.58 克
- 鈉7.7 毫克
- 鈣54 毫克
- 鐵5.01 毫克
- 鉀166 毫克