巧克力冰激凌蛋糕的熱量和減肥功效

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巧克力冰激凌蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蛋白	克	114千卡	144千卡	13.3克	0.17克
杏仁碎	克	748千卡	575千卡	21.22克	49.42克
綿白糖	克	158千卡	396千卡	0.1克	0克
綿白糖	克	79千卡	396千卡	0.1克	0克
總量	269克	巧克力冰激凌蛋糕熱量/卡路里1099千卡
熱量1099千卡，相當(dāng)于健美操236分鐘消耗的熱量...280

巧克力冰激凌蛋糕的做法共17個(gè)步驟

食材主料/輔料

蛋白（3個(gè)）、杏仁碎（130克）、綿白糖（40克）、綿白糖（20克）、蛋黃（3個(gè)）、淡奶油（300克）、黑巧克力（100克）、自制葡萄酒（10克）、咖啡（3克）

1/17. 準(zhǔn)備所需材料

2/17. 蛋白分三次加入40克細(xì)砂糖

3/17. 打至硬性發(fā)泡

4/17. 然后倒入的杏仁碎（我是買的現(xiàn)成的杏仁碎），然后翻拌均勻

5/17. 模具底鋪上油紙，我是用活底模具的

6/17. 將拌好的杏仁蛋糕糊倒入模具里，再把蛋糕糊抹平。烤箱預(yù)熱160度，放中層烤15-18分鐘

7/17. 自制葡萄酒中放入咖啡至溶化備用

8/17. 黑巧克力切成小丁備用

9/17. 蛋黃加入20克細(xì)砂糖

10/17. 然后打發(fā)至有紋路

11/17. 再加入調(diào)好的葡萄酒咖啡

12/17. 再次打攪均勻

13/17. 將淡奶油打發(fā)至有紋路，倒入拌好的蛋黃糊，然后翻拌均勻

14/17. 加入巧克力丁，巧克力丁不要全部加入，要留出一部分放蛋糕表面裝飾，然后翻拌均勻

15/17. 將拌好的冰激淋糊倒入烤好的杏仁蛋糕坯里（蛋糕坯要等到自然冷卻，才能倒入冰激凌糊）

16/17. .然后用抹刀抹平表面

17/17. 再把剩余的巧克力丁，放在冰激淋蛋糕表面作為裝飾，最后把冰激淋蛋糕放入冰箱冷凍一晚，食用時(shí)取出放置幾分鐘即可切塊。

食材功效信息

蛋白的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、解熱煩等功效；可與圓生菜、干辣椒、青椒搭配；與消炎片、菠蘿、豆?jié){相克，同食可能會(huì)引起不適；

杏仁碎的熱量575千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有清熱去毒、潤(rùn)腸通便、止渴生津等功效；可與豬肺搭配；與豬肉、黃瓜、豬蹄相克，同食可能會(huì)引起不適；

綿白糖的熱量396千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和中益肺、調(diào)味、療瘡等功效；可與櫻桃搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；

綿白糖的熱量396千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、止咳、潤(rùn)肺生津等功效；可與櫻桃搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；